5. DESMENUZAR EL JAMÓN
- Una vez que los codillos de jamón estén tiernos, retírelos de la sopa.
- Déjalos enfriar un poco, luego desmenuza la carne de los huesos, desechando la piel y los huesos.
- Devuelva la carne desmenuzada a la olla.
6. SAZONAR Y SERVIR
- Retire la hoja de laurel y condimente la sopa con sal y pimienta al gusto.
- Decorar con perejil fresco y servir caliente con pan crujiente o pan de maíz.
- Para una sopa más cremosa: Use una licuadora de inmersión para licuar una porción de los frijoles antes de agregar el jamón desmenuzado nuevamente a la olla
- Agregue verduras: también puede incluir papas, col rizada o espinacas para obtener más textura y nutrición.
«« Anterior- Almacenamiento: Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días o congélelas hasta por 3 meses
¡Esta sopa de frijoles y codillo de jamón es el epítome de la comida reconfortante, repleta de bondad ahumada y sabrosa!
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