Ingredientes
1 envase (2 tazas) de yogur griego sin grasa
1 paquete de gelatina de fresa (sin azúcar)
½ taza de agua hirviendo
½ taza de agua helada
12 fresas (cortadas en trozos)
1 paquete de mini malvaviscos (sin azúcar)
Instrucciones
En un tazón grande, agregue el paquete de gelatina de fresa.
Vierta lentamente el agua hirviendo.
Revuelva bien para mezclar.
Agregue lentamente el agua helada.
Revuelva para mezclar.
Deje reposar en el refrigerador durante unos 5 minutos.
Agregue el yogur griego en un tazón para mezclar.
Usando una batidora eléctrica, bata el yogur a velocidad media durante 2-3 minutos.
Comience a verter lentamente la gelatina espesa en el yogur, y continúe batiendo
durante 2-3 minutos más.
Siga batiendo durante unos 5-10 minutos más. (O hasta que la mezcla haya duplicado su tamaño y esté ligera y esponjosa).
Incorpore con cuidado los trozos de fresa a la gelatina.
Incorpore con cuidado los mini malvaviscos a la gelatina.
Transfiera el tazón al refrigerador durante un par de horas.
Antes de servir, vierte la gelatina en pequeños moldes.
Guarda los moldes en el refrigerador hasta que estén listos para servir.
Decora con trozos de fresa y mini malvaviscos.
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