Los tomates son un alimento básico en las cocinas de todo el mundo, pero los médicos afirman que esta sencilla fruta puede ofrecer poderosos beneficios para la salud, especialmente para los adultos mayores. Repletos de antioxidantes, vitaminas y minerales esenciales, los tomates favorecen todo, desde la salud del corazón hasta la función cerebral
Esto es lo que los expertos médicos quieren que las personas mayores sepan.
1. Comer tomates favorece la salud del corazón
Los cardiólogos suelen recomendar los tomates como un alimento cardiosaludable. Son ricos en licopeno, un potente antioxidante que ayuda a reducir la inflamación y los niveles de colesterol LDL (malo). El colesterol LDL alto es uno de los principales factores de riesgo de enfermedades cardíacas.
Los tomates también son una buena fuente de potasio, que desempeña un papel clave en la regulación de la presión arterial. Mantener la presión arterial estable se vuelve cada vez más importante con la edad, y el potasio ayuda a equilibrar los niveles de sodio en el cuerpo.
Algunos estudios sugieren que las personas que consumen más alimentos ricos en licopeno pueden tener un menor riesgo de sufrir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
2. Pueden retrasar el envejecimiento celular
A medida que envejecemos, el estrés oxidativo daña las células de todo el cuerpo. El licopeno y la vitamina C presentes en los tomates ayudan a neutralizar los radicales libres dañinos, lo que podría ralentizar ciertos aspectos del proceso de envejecimiento.
Si bien los tomates no detendrán el envejecimiento por completo, los médicos enfatizan que los alimentos ricos en antioxidantes pueden ayudar a proteger la piel, los órganos y los vasos sanguíneos del daño a largo plazo.
Para conocer los tiempos de cocción completos, vaya a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.
