¿Cómo puedo evitar que se caigan las migas de pan?
El truco está en mezclar bien para que el hinojo quede ligeramente pegajoso por el aceite y los condimentos antes de ponerlo en la bandeja. Además, no olvides el parmesano , ya que actúa como un delicioso pegamento al calentarse.
Cómo conservar el gratinado de hinojo
Deja que el gratinado de hinojo se enfríe completamente antes de guardarlo para que el vapor no quede atrapado y ablande la crujiente cobertura. Guarda las sobras en un recipiente hermético y guárdalas en el refrigerador hasta por 2 días.
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