Rebozar los rollitos de manzana fritos en azúcar les da un toque crujiente, pero hay otras maneras de disfrutarlos. Puedes omitir el azúcar al final y probar cualquiera de las siguientes opciones:
Rocie con un glaseado. Prepara un glaseado rápido y fácil mezclando 2 tazas de azúcar glas, 2 cucharadas de mantequilla, 1 cucharadita de extracto de vainilla y hasta 4 cucharaditas de leche. Rocie y extiende sobre los rollitos de manzana fritos. Rocie con chocolate blanco derretido. Rocie con salsa de caramelo y espolvoree con nueces pecanas trituradas.
Para estos rollitos de manzana fritos, es mejor usar manzanas firmes y ácidas. Busca Honeycrisp, Gala, Fuji o Granny Smith.
Cómo hacer rollitos de manzana fritos
Primero prepare la masa. En un recipiente grande, bata el huevo, la leche y el azúcar. Agregue la levadura y vuelva a batir. En otro recipiente limpio, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal. Agregue estos ingredientes secos a los húmedos y mezcle. Amase hasta formar una masa suave. Deje reposar la masa durante una hora.
Prepara las manzanas. Pélalas, quítales el corazón y córtalas en rodajas gruesas.
Arma el postre. Extiende la masa y coloca las rodajas de manzana encima. Enrolla la masa y córtala en rodajas gruesas. Fríe los rollitos de manzana hasta que estén dorados.
Cómo almacenar rollitos de manzana fritos
Conserva los rollitos de manzana fritos en el refrigerador hasta por 3 días. Recaliéntalos en el horno o en la freidora de aire.
¿Puedo preparar rollitos de manzana fritos con antelación?
Los rollitos de manzana fritos se ablandarán, ¡así que es mejor comerlos inmediatamente! Si quieres prepararlos con antelación, corta las manzanas en rodajas y colócalas en un bol con agua y un chorrito de zumo de limón (para evitar que se doren). Prepare la masa y déjala reposar en el frigorífico hasta que esté listo para montar el postre.
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