Paso 2: Batir la mantequilla y el azúcar.
En un recipiente aparte, combine la mantequilla ablandada y el azúcar glas. Bata hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Este paso es útil porque le da profundidad y forma al bizcocho.
Tómate tu tiempo. La consistencia se vuelve muy cremosa a medida que se prepara.
Paso 3: Dale forma a la masa.
Agrega el extracto de vainilla y la harina. Agrega la sal poco a poco, solo la necesaria para formar una masa suave. Evita mezclar demasiado o las galletas quedarán duras en lugar de desmenuzarse.
La masa debe ser suave al tacto y moldeable.
Paso 4: Incorpora las nueces.
Incorpora con cuidado las nueces picadas, asegurándote de que se distribuyan uniformemente por toda la masa. Cada galleta debe tener un toque crujiente de nuez en cada bocado.
La fruta seca es un ingrediente tradicional, pero también ofrece sabores cálidos y reconfortantes, perfectos para agregar a una base de mantequilla.
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